Podrobnější info k fotkám
I. Obr. om. bolon. - "Bez komentáře"
II. Obr. om. bolon. - "Bez komentáře"
III. Obr. om. bolon. - "Bez komentáře"
IIII. Obr. om. bolon. - "Bez komentáře"
2.A) Recepty od Nás ► Boloňská omáčka ◄
Tento recept získal 4-čtyři ocenění kvality a ocenění Šetrný k přírodě a ke zdravý...
Boloňská omáčka
Dobrý den, v této sekci se budeme věnovat přípravě receptu - Omáčka boloňská...
Ingredience
- 100 g uzený bůček
- 2 lžíce rostlinný olej
-
1 ks cibule
-
1 ks mrkev
-
1 ks řapíkatý celer lodyha
-
1 stroužek česnek
-
400 g mleté maso
-
0,5 sklenice červené víno
-
400 g rajčata
-
0,5 svazek petrželka
-
1 špetka oregáno
-
2 lžíce rajský protlak 1-2
-
sůl
-
pepř mletý
Postup na přípravu receptu
Bůček vyškvaříme na oleji, přidáme kostičky cibule, mrkve, celeru a česneku, vše společně osmažíme. Poté přidáme mleté maso a za stálého míchání smažíme, až změní barvu. Podlijeme vínem a vaříme, až se tekutina odpaří. Přilijeme horký bujón, vložíme oloupaná rajčata a znovu vaříme až do odpaření tekutiny. Rajčata v omáčce rozmačkáme vařečkou. Nakonec do omáčky přidáme sekanou petrželku, oregano, rajský protlak, sůl a pepř, ještě hodinu povaříme na mírném ohni. Občas zamícháme.
Náročnost receptu
Čas - 30-45min.
Náročnost - Docela snadná
Množství - 4porce
Obrázky k tomuto receptu
Dosažerná hodnocení