Podrobnější info k fotkám
I. Obr. polévka s dýn. - "Bez komentáře"
II. Obr. polévka s dýn. - "Bez komentáře"
III. Obr. polévka s dýn. - "Bez komentáře"
IIII. Obr. polévka s dýn. - "Bez komentáře"
3.A) Recepty od Nás ► Dýňová polévka ◄
Tento recept získal 2-dvě ocenění kvality a ocenění nejlevnější recept ve své nabídce...
Dýňová polévka
Dobrý den, v této sekci se budeme věnovat přípravě receptu - Polévka s dýní...
Ingredience
- 1 ks cibule větší
- 1 ks brambory
- sůl
- 3 stroužek česnek
- 700 ml voda 500-700
- masox kuřecí
- 500 ml mléko
- pepř mletý
- 1 hrst petrželka
- 300 ml smetana
- 1 lžička sojová omáčka
- kmín
- muškátový oříšek
- 1,5 kg dýně
Postup na přípravu receptu
1. Na oleji osmahneme cibulku (jen co začne chytat barvu), přidáme na kousky nakrájenou, oloupanou a semínek zbavenou dýni a nakrájenou bramboru. Krátce osmahneme, podlijeme vodou, přidáme sůl, trošku kmínu, pepř a bujón. Přiklopíme a necháme vařit do změknutí, asi 40 minut.
2. Potom odstavíme z plotny, přidáme mléko, česnek, petrželku a ponorným mixérem pořádně rozmixujeme. Vrátíme na plotnu, přidáme smetanu, trošku sojové omáčky a nastrouháme jeden muškátový oříšek. Polévka má být dost hustá a tak mléko a smetanu kombinujeme podle potřeby. Servírujeme v misce se lžící smetany (může být zakysaná), uprostřed a posypeme ještě na jemno pokrájenou petrželkou.
3. Podáváme s bílým pečivem, nejlépe tousty. Nechte si chutnat! Zkoušela jsem různé variace, až jsem došla k téhle. Vařím ji často v restauraci na druhé straně zeměkoule a hostům moc chutná. Jinak můžete přidat 1 kyselé jablko, je to také zajímavá chuť.
Náročnost receptu
Čas - 1hod.
Náročnost - Střední
Množství - 8porcí
Obrázky k tomuto receptu
Dosažená hodnocení